Tabella pesi

PRODOTTO Tipologia Kg Kg €/Kg €/Kg
di lavorazione pesce integro pesce pulito pesce integro pesce pulito
Alice Filetto 1,8 1 9,00 16,20
Canocchia Integra 1 1 18,00 18,00
Calamaro Eviscerato spellato 1,35 1 23,00 31,05
Gallinella Eviscerata, squamata 1,3 1 15,00 19,50
Gallinella Filetto 2,2 1 15,00 33,00
Merluzzo o nasello P Eviscerato, squamato 1,2 1 11,00 13,20
Merluzzo o nasello G Filetto 1,8 1 19,00 34,20
Misto paranza Eviscerati e decapitati 1,7 1 12,00 20,40
Moscardino Eviscerato  1,55 1 16,00 24,80
Orata 4/600g Eviscerata, squamata 1,3 1 12,00 15,60
Orata 6/800g Eviscerata, squamata 1,3 1 14,50 18,85
Orata 8/1000g Eviscerata, squamata 1,3 1 16,50 21,45
Orata 4/6 Sardegna BIO Eviscerata, squamata 1,3 1 13,50 17,55
Orata 6/8 Sardegna BIO Eviscerata, squamata 1,3 1 19,50 25,35
Orata 8/+ Sardegna BIO Eviscerata, squamata 1,3 1 20,50 26,65
Pesci misti di barca Eviscerati, squamati 1,25 1 15,00 18,75
Rana pescatrice Eviscerata e decapitata 2,08 1 15,00 31,20
Seppia Eviscerate, spellata 1,5 1 20,00 30,00
Sogliola Eviscerata  1,2 1 30,10 36,12
Spigola o Branzino 4/6 Eviscerato, squamato 1,3 1 10,50 13,65
Spigola o Branzino 6/8 Eviscerato, squamato 1,3 1 13,00 16,90
Spigola o Branzino 8/+ Eviscerato, squamato 1,3 1 17,00 22,10
Spigola 4/6 Sardegna BIO Eviscerata, squamata 1,3 1 13,50 17,55
Spigola 6/8 Sardegna BIO Eviscerata, squamata 1,3 1 19,50 25,35
Spigola 8/+ Sardegna BIO Eviscerata, squamata 1,3 1 21,00 27,30
Spigola filetto Filetto 2 1 13,50 27,00
Triglia di barca Eviscerata e decapitata 1,43 1 11,00 15,73
Triglia  di Scoglio Eviscerata e decapitata 1,43 1 28,00 40,04
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