Caviale Sevruga

(Acipenser stellatus)  Uova di Storione Stellato

Il caviale Servuga ha un sapore pieno ed intenso che sprigiona una leggera aromaticità ed una persistente fragranza marina. Il colore delle perle è caratterizzato da un riflesso traslucido di color argento con toni che variano dal grigio medio al grigio chiaro.

Questo caviale è ottenuto dallo storione “stellato”, che raggiunge dimensioni più contenute rispetto alle altre specie.

Il caviale va gustato fresco (non ghiacciato), preferibilmente in purezza per apprezzarne l’aroma, servito con cucchiaini in madreperla, osso o vetro per non alterarne il sapore.

Valori nutrizionali (per 100gr)

Formati Sottovuoto - diametro uovo piccolo

Colore: grigio perlato

Odore: tipico percepibile

Texture: compatta

Sapore: deciso, ricco, tipicamente marino

Note: decise, marine

SU ORDINAZIONE SONO POSSIBILI DIVERSE VARIETA' E COMBINAZIONI.

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