Ostrica Prestige Cancale (18pz)

(Crassostrea Gigas) 

Le Ostriche Cancale Prestige, vengono allevate nella Baia di Mont Saint-Michel, in Normandia. Qui il ritmo delle maree assicura una perfetta ossigenazione, garantendo un prodotto con un’esclusiva bontà delle carni.

Come tutte le ostriche sono ricche di minerali, acidi grassi Omega-3, ferro e vitamina B12.

L’allevamento dell’ostrica Cancale Prestige dura oltre 18 mesi. Il suo guscio è tondeggiante, e l’ostrica al suo interno è carnosa, con un gusto minerale, note iodate/saline bilanciate da un finale zuccherino.

Per assaporarne il gusto sarebbe ideale gustarle al naturale. In alternativa posso essere abbinate a qualche goccia di limone, oppure al pane nero imburrato (usando il burro salato tipico della Bretagna).

Valori Nutrizionali (per 100gr)

Provenienza e zona Fao

Francia  (Baia di Mont Saint Michel) - Fao 27

Formati

Vivo

Allevamento