(Tapes Spp.)
Valori Nutrizionali (per 100gr)
Valore energetico
Proteine
Carboidrati
Grassi
72
10.2
2.5
2.2
Provenienza e zona Fao
Italia
Zone Fao: 37 .1.1-2-3
Formati
Vive in retina da 1 kg
Metodi di cattura
Raccolte a mano, draghe o allevamento
