Filetti di soaso -40° - conf. 400-500gr - 2 pers.

(Scophtalmus Rhombus)

 Il soaso (o rombo liscio), è un pesce molto pregiato, caratteristico del nord Europa.  Le sue carni bianche e tenere sono altamente digeribili e sono ottime per bambini e anziani. Ricco di proteine nobili e povero di grassi, è perfetto per chi segue un regime alimentare a basso contenuto calorico.

Il soaso ha un gusto delicato ma saporito. Ottimo da gustare alla griglia, al forno o al vapore condito con olio e limone fresco. Molto gustoso anche accompagnato da salse leggere a base di maionese agli agrumi, yogurt e senape o erbe aromatiche.

Valori Nutrizionali (per 100gr)

Provenienza

Olanda

Zone Fao: 27.4b

Formati

Intero  eviscerato

Metodi di cattura

Reti da traino