Tartare

Il prodotto per essere consumato crudo deve essere precedentemente abbattuto termicamente secondo Reg. CE 852. Per questo noi abbattiamo questi prodotti a -40°C

Mini Tartare 25g di salmone abbattute -40° — €1,50

Mini Tartare 25g di tonno rosso abbattute -40° — €1,90

Mini Tartare 25g di gambero rosso abbattute -40° — €3,50

Mini Tartare 25gr di Orata abbattuto -40°C — €1,50

Mini Tartare 25g di Spigola abbattute -40° — €1,50

Mini Tartare 25gr di Ricciola abbattuta -40° — €1,90

Tartare 40g di salmone abbattute -40° — €2

Tartare 40g di Spigola abbattute -40° — €2

Esaurito

Tartare 40g di tonno rosso abbattute -40° — €3,20

Tartare 40gr o 80gr di Ricciola abbattuta -40° — €3 +

Tartare 40gr di Orata abbattuto -40°C — €2

Tartare di gambero rosso abbattute -40° — €5,50